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材料兩人份
花椰菜.......160克
培根..........140克
大蒜.............1個
青椒.............1個
羅勒葉..........3片
苦茶油..........15c約一湯匙
鹽...............少許
白胡椒粉.......1克
作法
ㄅ備料:
將花椰菜洗淨切去梗部,分切小朵;
培根片切小段;
大蒜切片;洗淨的青椒切圈。
ㄆ
煮一鍋水,水滾後鍋中倒入花椰菜,汆燙90秒(若喜歡較軟的口感可煮久一點),
撈出,再倒入培根,汆燙30秒再撈出。
ㄇ
取一沙拉碗倒入花椰菜、培根、大蒜、青椒、羅勒葉,
加入苦茶油、鹽、白胡椒粉拌勻後盛入盤中即可。
製作小密碼
花椰菜若喜歡較軟的口感可煮久一點,但不宜煮過長時間才能保留更多營養。
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